怎么挑选牛肉干

怎么挑选牛肉干


对我来说,牛肉干基本上只在一种情况下能用到:长途旅行的途中,时间过得慢,实在无聊的时候嚼一嚼,还算不错,就权当是兴奋剂了。



【便宜记网】专业搜集便宜天猫商品的网站 这种习惯一直保持了很多年,直到某一天,已经记不起具体时间,当我再次为了无聊掏出来准备消耗--嘴里消耗的同时也消耗这无聊的时间。因为坐的高铁,三个座位我坐在中间的一个,于是客气地让了一下邻座的朋友,方得友座提醒:“以后买这东西要注意,真东西不多的。”尴尬的同时也认清了一个事实--该朋友的提醒是对的。


回来之后在度娘上爬行多日加数次亲身实践,总结以下几条,各位不妨一用。


1、看颜色 即便是制成牛肉干,但肉干的颜色还是与肉的颜色是高度相关的。想想牛肉的颜色是什么样:暗红色,稍有色泽但不会太亮或光鲜。那好吧,选这种颜色的好了,如果有其它颜色要仔细区分了。比如泛黄的、鲜艳亮丽的红通常是加人工色素所致。


2、看组成 牛肉是高蛋白的,很少有脂肪。制成牛肉干的更不会用脂肪类的肉了,如果你买的肉干看起来有白色的,看似肥肉的成分就要注意了,当心是用猪肉处理成的“牛肉干”。


3、用手撕 这个主要来自牛肉纤维长度较长的原理,牛肉肉质结构粗并紧凑,用手撕可以撕成细丝。曾经见过火车上一MM就这种吃法,吃了一路。


4、看表面是否光滑 真正的牛肉干表面,即便是刀的切面虽然平整但还是能看出纤维纹理的,如果表面全是非常光滑平整的表面应该注意,是否添加了淀粉等方式来降低成本。


5、闻一闻味道 真正的牛肉应该稍带点膻味,浓浓的肉香味。其实有很多的人工香料,乍闻起来和肉香味差不多,但仔细品就会发现感觉不是那么自然的味道。


6、嚼起来的口感 纯正的牛肉干是越嚼越劲道,平常说的“越嚼越有嚼头”“越嚼越香”就是说的这种感觉。牛肉的肉感是比较粗糙的,就是我们平常说的肉感觉比较“老”。


7、最好不吃牛肉粒 这个我曾经吃过,不过以后不会再吃了。据说能给你用肉渣做出来的都是好了!


8、“浓妆艳抹”太严重的尽量不要买。有很多肉干,外面做各种各样的处理,然后根本都看不到肉了。这样的,就算是问题肉也看不出来了。


9、便宜无好货,对比一看就能看出来了。


最后提醒一下大家:


1、这个东西容易引起腹胀,所以要少吃。


2、老人,小孩,消化能力不好的尽量少吃。


3、不要用它当下酒菜。


4、高蛋白的东西,谁都要少吃(不要骂我,这是真的。)


5、如果你要在网上买牛肉干,建议你先看看网购食品你必须知道的事

时间:2017-01-07 |若本网有部分文字、图片等侵害了您的权益,在此深表歉意,请您尽快与我们联系并解决。


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