枸杞的选购

枸杞的选购


枸杞是一种具有非常多有益身体机能效果的果实,也是中医常用的地产药材,在中国宁夏为最正宗的产地。很多的朋友在做菜,特别是炖汤时会加入枸杞,于是枸杞也成了家庭厨房的常客



【便宜记网】专业搜集便宜天猫商品的网站 枸杞在平常的超市中也是很常见的,只要我们去正规商场,仔细挑选,一般买到假货的可能性还是比较小的。但有很多朋友选择在网上购买,那么一定要擦亮眼睛了哦(网购的优势在哪里网购的劣势有哪些)。


宁夏枸杞比较明显的特征有:果实呈纺锤形或椭圆形,两端较小,略压扁表面色泽暗红而不鲜艳,有不规则皱折,略具光泽;顶端有凸起的花柱痕,基部有白色的果梗痕;果皮柔韧,果肉柔软,内含多数浅黄棕色扁肾形种子,味甜而没有酸味。

枸杞

掉色的枸杞不要入口。到手的枸杞看起来颜色非常好看,鲜红亮丽,可惜用手轻轻一搓就会掉色,用水洗更是洗出一盆番茄汁,这一定是买到了JS染色处理的枸杞了。可以查看一下,枸杞端部蒂根处应该为黄色或者白色方为正常,如果连这个位置都变成了红色(还有一种JS是采用硫磺烘烤,这时候应该会呈现一种深褐色),就要谨慎辨别了。


形状上可以初步分辨产地。有一种说法是,新疆枸杞呈圆形,宁夏枸杞和内蒙枸杞都是长圆形,但新疆枸杞和内蒙枸杞泡水后会下沉,但宁夏枸杞却会浮在水上。另外青海枸杞和内蒙枸杞差不多。这也是目前最主要的几个枸杞产地,前面也说过应以产于宁夏的为最佳。


硫磺熏蒸过的枸杞,这个从气味上好辨别一些,可以抓一把枸杞用双手捂一会,然后在鼻子底下闻一闻,没有枸杞香味却是呛鼻子的味道就要小心了。


明矾泡过的枸杞,可以采用对方照射的方法,在这种方法下会看到药材表面有闪亮的晶点。这种枸杞也是JS们常用的方法,因为这样会使枸杞变得大一些。



时间:2017-02-03 |若本网有部分文字、图片等侵害了您的权益,在此深表歉意,请您尽快与我们联系并解决。


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